2019营养学卫生专业技术中级知识点汇总在线题库(AB5)

1. [单选题]女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800ml，其他排出氮为3.5g，该病人的氮平衡为（ ）。

A. -2.3g
B. -7.5g
C. +2.9g
D. -3.8g
E. +1.2g

2. [单选题]孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加

A. 350MJ
B. 33MJ
C. 148.5MJ
D. 45MJ
E. 169MJ

3. [单选题]指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是

A. 可耐受最高摄入量
B. 膳食营养素参考摄入量
C. 平均需要量
D. 推荐摄入量
E. 适宜摄入量

4. [单选题]原发性骨质疏松症的特征为

A. Ⅱ型为高转换型骨质疏松症
B. 骨的脆性降低
C. 骨量减少
D. 骨的微观结构不变
E. Ⅰ型为老年性骨质疏松症

5. [单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是

A. 结肠癌
B. 肝癌
C. 乳腺癌
D. 胃癌
E. 鼻咽癌

1.正确答案 ：A

解析：该病人的氮平衡为-2.3g。

2.正确答案 ：A

解析：孕期总能量需要增加，包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织增长，孕妇体重增长，蛋白质、脂肪贮存以及增加代谢所需要的能量。据估计，孕期总能量需要增加350MJ，其中148.5MJ用于代谢，169MJ用于脂肪和组织合成，33MJ用于从膳食能量转变为可代谢的能量。

3.正确答案 ：C

解析：本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。

4.正确答案 ：C

解析：原发性骨质疏松症以骨量减少、骨的微观结构退化为特征，致使骨的脆性增加。可分为两型：Ⅰ型为绝经后骨质疏松症，属高转换型；Ⅱ型为老年性骨质疏松症，属低转换型。

5.正确答案 ：B

解析：WHO/FAO在"膳食营养与慢性病预防"的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据，可以确定的是黄曲霉毒素可特异性增加肝癌的发生，中式盐腌鱼可增加鼻咽癌的发生，而体力活动可减少结肠癌的发生率。

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