【导言】考试宝典发布卫生中级专业技术资格考试宝典营养学卫生专业技术中级易混易错考试试题(AB5)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪
E. 维生素
2. [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 去除致病因素
B. 早期清流质膳食
C. 少量多餐，每日5～6餐
D. 大量饮水
E. 普通流质膳食
3. [单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
A. 生活治疗的变化
B. 人群的态度变化
C. 危险因素的变化
D. 营养健康状况的变化
E. 目标人群知识变化
