【导言】考试宝典发布营养(士)医学初级资格2019真题专家解析(AA7)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。
A. 转氨基作用
B. 联合脱氨基作用
C. 嘌呤核苷酸循环
D. 鸟氨酸循环
E. 氧化脱氨基作用
2. [单选题]可以在体内转变成维生素A的是
A. 叶黄素
B. 玉米黄素
C. 隐黄素
D. 番茄红素
E. 辣椒红素
3. [单选题]周围淋巴系统不包括( )。
A. 淋巴结
B. 体内分散的淋巴组织
C. 扁桃体
D. 脾脏
E. 骨髓
