【导言】考试宝典发布2020卫生初级职称考试宝典营养(士)初级专业考试试题在线模考(@6)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为( )。
A. 占总能量的50%～60%
B. 占总能量的10%～20%
C. 占总能量的40%～50%
D. 占总能量的20%～30%
E. 占总能量的30%～40%
2. [单选题]肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为
A. 芳香族氨基酸
B. 长链氨基酸
C. 短链氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 支链氨基酸
3. [单选题]属于贫铁食物的是
A. 肝脏
B. 大豆
C. 干果
D. 蛋黄
E. 牛奶
