【导言】考试宝典发布2019初级卫生专业资格考试宝典营养(士)医学初级资格易错易混考试试题(AJ5)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是
A. 能量的主要来源
B. 增强肌肉力量
C. 加速疲劳恢复
D. 补充运动过程中的组织损耗与修复
E. 促进血红蛋白合成
2. [单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是
A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 植物化学物
D. 木糖醇
E. 亚硝酸钠
3. [单选题]伤寒患者典型的临床症状为( )。
A. 低热
B. 脉搏加快
C. 肺炎
D. 白细胞升高
E. 玫瑰疹
