【导言】考试宝典发布2019营养士专项练习考试试题(AB7)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]婴儿哮喘营养治疗，除外
A. 婴儿慎用牛奶
B. 防止蛋白质的摄入
C. 避免刺激性食物
D. 排除引起过敏反应的食品
E. 补充各种营养素
2. [单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
A. 雌激素
B. 胆汁酸
C. 维生素D
D. 肾上腺皮质激素
E. 胃泌素
3. [单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 谷氨酸
D. 色氨酸
E. 组氨酸
