【导言】考试宝典发布卫生中级资格考试宝典2019营养学卫生技术中级考试模拟系统(AC5)，更多营养学中级职称考试的考试模拟题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]营养调查内容除外
A. 临床症状检查
B. 能量摄入情况调查
C. 尿负荷实验
D. 社会经济指导
E. 血清总蛋白测定
2. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。
A. 培养良好的饮食习惯
B. 减轻体重5～10kg以上
C. 加强体育锻炼
D. 多吃蔬菜、水果
E. 少吃主食、多吃肉类
3. [单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是
A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(g)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
4. [单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的
A. 5%
B. 15%
C. 20%
D. 10%
E. 7%
5. [单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是
A. 采用此法时常出现高钠血症
B. 采用此法时血糖值较平稳
C. 采用此法对机体内环境的影响较小
D. 采用此法时胰岛素的分泌较平稳
E. 采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大
6. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入
A. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据
B. 以上都对
C. 定期考核和医德考评
D. 医疗机构等级评审
E. 医疗机构校验管理和医务人员年度考核
7. [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。
A. 35%、40%、25%
B. 25%、40%、35%
C. 35%、35%、30%
D. 40%、35%、25%
E. 30%、40%、30%
8. [单选题]肺炎患者提供的能量为
A. 1000～1200kcal／d
B. 1500～1800kcal／d
C. 1800～2000kcal／d
D. 2000～2400kcal／d
E. 1200～1500kcal／d
9. [单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是
A. 因摄食而引起的能量额外消耗
B. 蛋白质的食物热效应最高
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 过去称食物特殊动力作用
E. 这种额外能量消耗，与摄食无关
10. [单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 肠内营养
B. 营养干预
C. 肠外营养
D. 营养教育
E. 营养调查
