2020中级卫生专业技术资格考试宝典营养学中级卫生技术历年考试真题汇总(C6)

1. [单选题]属于胃肠耐受性监控的是

A. 对患者进行营养评价
B. 定期测内脏蛋白
C. 定期检查营养液的渗透压
D. 定期检查尿糖及酮体
E. 定期测定肌酐身高指数(属于肠外营养的特殊监测指标)

2. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 蛋白质
E. 维生素

1.正确答案 ：C

解析：营养液的渗透压过高会引起腹泻及其他肠道反应。因此胃肠耐受性监控需定期检查营养液的渗透压，故1题选A。对患者进行营养评价、定期测定肌酐身高指数、测内脏蛋白都属于营养状况监测；定期检查尿糖及酮体属于代谢监控范围，故2题选C。

2.正确答案 ：D

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/m3lrjr.html