初级卫生资格考试宝典营养(士)学卫生初级资格海量题库(E6)

1. [单选题]结核病患者的能量需要量为

A. 大于正常成人推荐摄入量
B. 小于正常成人推荐摄入量
C. 不限
D. 等于机体实际耗能量
E. 等于正常成人推荐摄入量

2. [单选题]结核病患者补充维生素A的意义为

A. 参与体内代谢
B. 增强上皮细胞的抵抗力
C. 增进食欲
D. 有助于钙的吸收
E. 健全肺部和血管的功能

3. [单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是( )。

A. 合成代谢不变
B. 分解代谢减弱
C. 正氮平衡
D. 合成代谢增强
E. 分解代谢增强

4. [单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

A. 维生素C
B. 植酸盐
C. 酪蛋白
D. 卵黄高磷蛋白
E. 草酸盐

5. [单选题]通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。

A. 肝功能
B. 肾功能
C. 肠屏障功能
D. 神经反射功能
E. 免疫功能

1.正确答案 ：A

解析：结核病是慢性消耗性疾病，能量需要超过正常人。

2.正确答案 ：B

解析：对于结核病患者：维生素A能增强上皮细胞的抵抗力；维生素B和C能增进食欲，健全肺部和血管的功能，并参与体内代谢；维生素D有助于钙的吸收。

3.正确答案 ：E

4.正确答案 ：D

解析：卵黄高磷蛋白中铁含量较高，但是干扰铁吸收，使铁吸收率降低。

5.正确答案 ：E

解析：淋巴细胞总数是评价免疫功能的。

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