【导言】考试宝典发布营养学卫生专业技术中级2019历年真题下载(AA3)，更多营养学中级职称考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是
A. 维生素E B. 维生素K C. 维生素D D. 维生素C E. 维生素A
2. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 免疫功能下降 B. 出现毕脱斑 C. 贫血 D. 上皮干燥、增生、角化 E. 暗适应能力下降
1.正确答案 ：B
解析：脂溶性维生素易于贮存于体内，而不易排出体外，维生素K是个例外。
2.正确答案 ：E
解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。
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