营养(师)医学初级职称2019在线题库辅导(AJ5)

1. [单选题]外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高

A. 左锁骨下静脉
B. 颈外静脉
C. 右锁骨下静脉
D. 右颈内静脉
E. 左颈内静脉

2. [单选题]变质鱼的表现为(　　)。

A. 无异味
B. 鱼鳞完整
C. 鱼鳃鲜红
D. 指压有指印
E. 眼睛突出

3. [单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。

A. 100
B. 1200
C. 300
D. 1000
E. 50

4. [单选题]下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。

A. 铅
B. 硒
C. 碘
D. 钠
E. 汞

5. [单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。

A. 肾结石
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松症
D. 佝偻病
E. 手足痉挛症

1.正确答案 ：C

解析：经右锁骨下静脉血管穿刺并发症少、成功率高。

2.正确答案 ：D

解析：变质鱼则眼球下陷、角膜浑浊，鱼鳞易剥落，肛门外凸，指压有指印，有异味。

3.正确答案 ：C

解析：体内水的来源包括饮水和食物中的水及内生水三大部分。通常每人每日饮水约1200ml，食物中含水约1000ml，内生水约300ml。内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。

4.正确答案 ：B

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，参与集体氧化自由基的清除，锌作辅酶参与体内重要的生命活动，因此肝炎患者应注意补充硒、锌。

5.正确答案 ：A

解析：过量摄入维生素D可引起中毒，中毒症状包括：食欲不振、体重减轻、恶心、呕吐、腹泻、头痛、多尿、烦渴、发热以及血清钙磷升高，以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石，严重的维生素D中毒可导致死亡。

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