【导言】考试宝典发布2019初级卫生专业技术资格考试宝典营养(师)(初级)专业知识考试试题(AC1)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]糖尿病患者发生酮症酸中毒时，血浆中浓度降低的氨基酸是
A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 丝氨酸
D. 亮氨酸
E. 苏氨酸
2. [单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。
A. EAR
B. RDA
C. DRIs
D. RNI
E. AI
3. [单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是( )。
A. 鹿花蕈
B. 褐鳞小伞
C. 黑伞蕈属
D. 橘黄裸伞
E. 毒伞属蕈
