【导言】考试宝典发布中级卫生职称考试宝典营养学技术中级专项训练考试试题(AB1)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。
A. 40%、35%、25%
B. 25%、40%、35%
C. 35%、40%、25%
D. 35%、35%、30%
E. 30%、40%、30%
2. [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
A. 氨
B. 中链甘油三酯
C. 胆碱
D. 亚油酸
E. 葡萄糖
3. [单选题]影响农作物农药残留的因素有
A. 农作物的品种
B. 以上都是
C. 施药到收获的时间间隔
D. 农药品种
E. 环境、气象条件
