营养学中级卫生专业技术优质考试试题(AB2)

1. [单选题]进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。

A. 2周
B. 1周
C. 5d
D. 3d
E. 10d

2. [单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案
B. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
C. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
D. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况

3. [单选题]以下易引起感染性食物中毒的是

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 镰刀菌
D. 霉变甘蔗
E. 肉毒梭菌

1.正确答案 ：A

解析：进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食2周的钠、钾固定膳食，平衡餐（钠、钾固定膳食）试验的目的主要在于固定每日钠、钾摄入条件下观察患者的钠、钾代谢情况，并可作为选择进一步检查的依据及与其他试验比较后有助于原醛的诊断。

2.正确答案 ：B

解析：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是："营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。"本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。

3.正确答案 ：A

解析：其他选项均为毒素性中毒。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/vjzqd2.html