【导言】考试宝典发布中级卫生职称考试宝典营养学中级卫生专业技术冲刺密卷讲解(AB8)，更多营养学中级职称考试的答案解析请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]机体为正氮平衡的情形是（ ）。
A. 糖尿病
B. 健康成人
C. 饥饿
D. 生长发育
E. 进食低质量蛋白
2. [单选题]氰苷含量最多的是
A. 李仁
B. 桃仁
C. 苦杏仁
D. 木薯
E. 甜杏仁
3. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 暗适应能力下降
B. 出现毕脱斑
C. 免疫功能下降
D. 贫血
E. 上皮干燥、增生、角化
