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1. [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。
A. 脂肪代谢障碍
B. 维生素B族缺乏
C. 蛋白质能量营养不良
D. 低钠血症
E. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎
2. [单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是( )。
A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞游离原卟啉降低
C. 血细胞比容升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
3. [单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为( )。
A. Osteoporosis
B. Kwashiorker
C. Marasmus
D. Megaloblasicanemia
E. Malnutrition
4. [单选题]营养学主要用到的能量单位是
A. 千焦耳
B. 千卡
C. 焦耳
D. 千兆焦耳
E. 兆焦耳
5. [单选题]说明鱼体绝对新鲜的K值范围为
A. K≤20%
B. K≤30%
C. K≥20%
D. K≥40%
E. K≥30%
