2019医学中级职称考试宝典营养学中级精选在线题库(AB8)

1. [单选题]呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。

A. 增加20%
B. 增加食物特殊动力作用
C. 增加35%
D. 乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
E. 减少15%

2. [单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 烟酸
B. 硫胺素
C. 叶酸
D. 泛酸
E. 核黄素

3. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚，其中不正确的是

A. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
B. 涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理
C. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
D. 缓聘、解职待聘、解聘
E. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书

4. [单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是

A. 以感染型为主
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 均能引起胃肠道症状
D. 多发于春季
E. 病死率较高

5. [单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

A. 这种额外能量消耗，与摄食无关
B. 过去称食物特殊动力作用
C. 蛋白质的食物热效应最高
D. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
E. 因摄食而引起的能量额外消耗

1.正确答案 ：D

解析：为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男1.16，女1.19）。

2.正确答案 ：A

3.正确答案 ：E

4.正确答案 ：B

解析：该题考查细菌性食物中毒特点，B为正确选项。

5.正确答案 ：A

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

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