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1. [单选题]急性肾小球肾炎临床表现包括( )。
A. 出现多尿
B. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
C. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g/d
D. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
E. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
2. [单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。
A. 肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持
B. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持
C. 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持
D. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持
3. [单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。
A. 镉
B. 铜
C. 铝
D. 铅
E. 汞
4. [单选题]腹部手术病人适用( )。
A. 普通膳食
B. 流质
C. 软食
D. 半流质
E. 禁食
5. [单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。
A. 多酚类物质
B. 大豆蛋白
C. 肉类
D. 植酸盐
E. 钙
6. [单选题]周围淋巴系统不包括( )。
A. 骨髓
B. 淋巴结
C. 扁桃体
D. 脾脏
E. 体内分散的淋巴组织
7. [单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
A. 碳水化合物
B. 纤维素
C. 蛋白质
D. 草酸
E. 胡萝卜素
8. [单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。
A. 牛奶、鱼、虾
B. 豆制品
C. 银耳、木耳
D. 腌制品、浓茶、咖啡
E. 芹菜、胡萝卜
9. [单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是( )。
A. 禁用酱菜
B. 禁用含碱食物
C. 全天食物含钠量不超过1000mg
D. 饮用水忽略不计
E. 禁用酱油
10. [单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是( )。
A. 食物中含有苯胺
B. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C. 食物中含有酪胺
D. 食物中含有高脂肪
E. 红细胞中缺少单加氧酶
