医学中级职称考试宝典2020营养学中级卫生技术在线题库在线测评(C6)

1. [单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是

A. 眼睛
B. 卵巢
C. 肾脏
D. 皮肤
E. 血液

2. [单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是

A. 对于危重患者应该大量补充能量
B. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D. 术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%
E. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%

3. [单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

A. 供给软食
B. 奶制品
C. 优质蛋白质
D. 增加液体摄入
E. 补充维生素

4. [单选题]消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合

A. 半流食
B. 流食
C. 要素膳
D. 软食
E. 普通膳食

5. [单选题]关于亚硝酸盐表述错误的是

A. 亚甲蓝是其特效解毒剂
B. 可导致组织缺氧
C. 可引起肠源性青紫症
D. 中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白
E. 可导致呼吸衰竭而死亡

1.正确答案 ：B

2.正确答案 ：D

解析：术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高10%；若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加20%～25%；明显消瘦的患者，应该按其理想体重计算能量需要；对于危重患者应该补充足够的能量，但也不宜过多，否则会加重肺、肝、肾的负担。

3.正确答案 ：B

解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。

4.正确答案 ：D

解析：软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正确答案为B；流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故第2题正确答案为D;半流食的适应证为体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者，故第3题正确答案为C。

5.正确答案 ：D

解析：亚硝酸盐中毒原因是亚铁血红蛋白被氧化为高铁血红蛋白。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/klmrpm.html