【导言】考试宝典发布卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学(中级)冲刺密卷案例分析题答案+解析(AC7)，更多营养学中级职称考试的答案解析请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是
A. 肾脏
B. 血液
C. 眼睛
D. 卵巢
E. 皮肤
2. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚，其中不正确的是
A. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
B. 涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理
C. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书
D. 缓聘、解职待聘、解聘
E. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
3. [单选题]肺炎的营养治疗原则是
A. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B. 适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D. 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
