【导言】考试宝典发布2019卫生中级考试宝典营养学技术中级考试历年真题试卷(AB6)，更多营养学中级职称考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能
A. 节约蛋白质的作用
B. 保温和润滑作用
C. 贮存和提供能量
D. 调节血糖
E. 内分泌的作用
2. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 暗适应能力下降
B. 出现毕脱斑
C. 贫血
D. 上皮干燥、增生、角化
E. 免疫功能下降
