【导言】考试宝典发布医学中级职称考试宝典营养学中级卫生专业技术在线题库辅导(AB0)，更多营养学中级职称考试的考试题库请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的
A. 3小时内
B. 4小时内
C. 5小时内
D. 1小时内
E. 2小时内
2. [单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是
A. 矿物质
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 碳水化合物
3. [单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括
A. 调查人员的专业知识技能水平
B. 调查人员的工作态度
C. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
D. 调查人员的数量
E. 调查对象的配合
4. [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
A. 糖尿病
B. 缺铁性贫血
C. 痛风
D. 肥胖
E. 高脂血症
5. [单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 脂肪
E. 矿物质
